【小青柑苦涩原因揭秘】冲泡技巧错误可能导致苦涩口感(小青柑特别苦怎么回事)

　
小青柑是一种具有独特风味的柑橘类茶叶，但有时候在冲泡时可能会遇到口感苦涩的问题。这是由于投茶过多、注水量过少、水温过高、浸泡时间过长等因素导致的。下面，我们就来揭秘小青柑苦涩的原因。

1. 投茶过多

如果在冲泡小青柑时投茶过多，茶叶的数量就会超

过小青柑的容量，导致咖啡碱大量析出，从而使口感变得特别苦涩。因此，在冲泡小青柑时，应该控制好投茶的数量，以每颗小青柑约350~500ml左右为宜。

2. 注水量过少

如果注水量过少，就会导致茶叶过干，而过于干燥的茶叶也会释放出咖啡碱，从而使口感变得苦涩。因此，在冲泡小青柑时，应该确保注水量充足，以保证茶叶的充分浸泡。

3. 水温过高

水温过高也会导致小青柑苦涩。因为高温会破坏小青柑的香气和口感，导致咖啡碱大量析出，从而使口感变得苦涩。因此，在冲泡小青柑时，应该使用适宜的水温，以避免水温过高。

4. 浸泡时间过长

浸泡时间过长也会导致小青柑苦涩。因为长时间的浸泡会使茶叶中的咖啡碱大量析出，从而使口感变得苦涩。因此，在冲泡小青柑时，应该尽快将茶叶倒出，以免口感过于苦涩。

5. 工艺问题

如果小青柑的工艺存在问题，如浸泡时间过长、清洗不彻底等，也可能导致口感苦涩。因此，在购买小青柑时，应该选择正规渠道购买，并注意检查产品的质量。

总之，小青柑苦涩的原因与投茶过多、注水量过少、水温过高、浸泡时间过长等因素有关。为了获得更好的口感，我们在冲泡小青柑时应该控制好投茶的数量、注水量、水温和浸泡时间，并选择正规渠道购买的产品。